なんか無性に料理作りたくなって、スーパーに突撃！

本日のメニュー
・炊き込みご飯
・きぬさやとしいたけの味噌汁
・サイコロこんにゃくのきんぴら
・普通のきんぴらごぼう
・写真ないけどタンドリーチキン

まず、炊き込みご飯は、
しめじ１パック
しいたけ２つ（軸も薄切り）
にんじん半分（みじん切り）
鳥むね肉半分（小さめに切る）
きぬさや（筋取って５mm幅くらいに斜め切り）
こんにゃく（５mm幅くらい）
以上を出し汁でちょっと煮て、ささがきごぼう一掴みも入れます（もちろん水にさらしてあく抜き済み）
実はあく抜きしてたらごぼうの存在忘れてたんだよね（笑）
出し汁は５００cc弱くらいかな？
酒・しょうゆ各大さじ２と、塩ひとつまみも入れて混ぜておきます。
お米２合といでザルにあけて３０分置いたものを土鍋に入れ、煮た具材を汁ごと投入。
蓋して火ぃつけて、香ばしい匂いがしてくるまで放置。
ちょっと焦げたみたいだけどまぁいいやで火ぃ止めて蒸らし。
蒸らしは長めがいいですね。最低でも１５分はおきたいところ。
混ぜ混ぜして完成です！おこげウマー！！
白ゴマとちぎったのりがあるとまた美味ですよ。
炊飯器ないからご飯の類は全てカンで抱き上げてます。
土鍋ご飯簡単だよ。美味いし。

タンドリーチキンはね〜、いつも分量適当なのだよ（笑）
ほんとはスパイスあったほうがいいんだろうけど、ヨーグルト・カレーパウダー・にんにく・塩コショウでなんとかなります（笑）
今日はオーブン使ってみたけど、ガスコンロの魚焼きグリルが便利〜

うーん、レシピってものを珍しく書いてみたけど疲れるね。
普段きっちり量って作ったりしないからな。